Форум перенесен на новый движок. Переходите по ссылке http://fittoday.ru/forum/. Новый форум уже работает. На старом форуме ограничен постинг и регистрация новых пользователей.


Форум / Питание / Общие вопросы по питанию / Яйца - вред или польза?

 


  Автор   Сообщение
Илья Плотников Онлайн статус
№: 9920  Дата: 13-06-2011 15:35 GMT
  

Участник

сообщений 120
Местоположение: Russia Владивосток Сахалин
Род занятий: Студент
Возраст: 30
Репутация 3 [+] [-]
Последнее время употребляю до 10-ти яиц в день, 6 после тренировки и 4 на ночь.
Но вот недавно узнал, что в одном яичном желтке - дневная норма холестерина, а в двух - максимально допустимая
Но с другой стороны, яичный желток способствует повышению уровня тестостерона!!!!!
Выходит, что нужно отделять желтки и употреблять один лишь белок????????
   
Вверх
Amato Онлайн статус
№: 9922  Дата: 13-06-2011 15:52 GMT
  

Участник

сообщений 72
Местоположение: Russia
Род занятий:
Возраст:
Репутация 10 [+] [-]
   
Вверх
Red Онлайн статус
№: 9923  Дата: 13-06-2011 16:30 GMT
  

Администратор

сообщений 1103
Местоположение: Russia
Род занятий:
Возраст: 40
Репутация 41 [+] [-]
   
Вверх
Илья Плотников Онлайн статус
№: 9926  Дата: 13-06-2011 17:43 GMT
  

Участник

сообщений 120
Местоположение: Russia Владивосток Сахалин
Род занятий: Студент
Возраст: 30
Репутация 3 [+] [-]
Спасибо!!!
   
Вверх
РоманСпортивный Онлайн статус
№: 9927  Дата: 13-06-2011 18:49 GMT
  

Заблокирован

сообщений 812
Местоположение: Israel
Род занятий:
Возраст:
Репутация 10 [+] [-]
Я так скажу:относительно здорового человека яиц можно не бояться.
Да,в желтках много холестерина НО это отчасти хороший холестерин который способствует выводу из организма плохого.
Ешь по 10 в день и не беспокойся только в том случае если не съедаешь более 5-10 желтков в неделю.Скажем если ты их ешь каждый день то делай омлет с 1 желтком и остальные белки и того 7 желтков в неделю!
   
Вверх
Илья Плотников Онлайн статус
№: 9935  Дата: 14-06-2011 03:45 GMT
  

Участник

сообщений 120
Местоположение: Russia Владивосток Сахалин
Род занятий: Студент
Возраст: 30
Репутация 3 [+] [-]
4 раза в неделю по 4 желтка и 3 раза по 10. Это 46 в неделю получается!!!!!!!!!
Какие ещё мнения? 2 первых ссылки порадовали больше чем Роман
   
Вверх
shtusha Онлайн статус
№: 9943  Дата: 14-06-2011 06:13 GMT
  

Модератор

сообщений 4519
Местоположение: Russia Матушка
Род занятий: Занимаюсь
Возраст: 46
Репутация 90 [+] [-]
Илья Плотников
Какие ещё мнения? 2 первых ссылки порадовали больше чем Роман

И чем тебя так озадачил Рома?!

Если нет проблем с плохим холестерином, то спортсмену вреда от яиц не будет.
   
Вверх
Илья Плотников Онлайн статус
№: 9950  Дата: 14-06-2011 09:17 GMT
  

Участник

сообщений 120
Местоположение: Russia Владивосток Сахалин
Род занятий: Студент
Возраст: 30
Репутация 3 [+] [-]
Цитата
#9927 РоманСпортивный :
Ешь по 10 в день и не беспокойся только в том случае если не съедаешь более 5-10 желтков в неделю.Скажем если ты их ешь каждый день то делай омлет с 1 желтком и остальные белки и того 7 желтков в неделю!


Рома разрешает есть 1 желток в день, а я ем от 4 до 10. Этим и озадачил!
   
Вверх
мыкола Онлайн статус
№: 9957  Дата: 14-06-2011 14:26 GMT
  

Участник

сообщений 69
Местоположение: Russia
Род занятий:
Возраст:
Репутация 1 [+] [-]
Илья, если беспокоишься насчет холестерина, сдавай анализ на липидный профиль раз в 3мес/полгода, посмотри динамику соотношения ЛПНП/ЛПОНП и ЛПВП
   
Вверх
РоманСпортивный Онлайн статус
№: 9959  Дата: 14-06-2011 16:19 GMT
  

Заблокирован

сообщений 812
Местоположение: Israel
Род занятий:
Возраст:
Репутация 10 [+] [-]
Я имею в виду 1 желток каждый день и того 7 в неделю а не 46
   
Вверх
7777777nik Онлайн статус
№: 9960  Дата: 14-06-2011 17:07 GMT
  

Участник

сообщений 230
Местоположение: Russia 77, 99, 97, 177, 199, 197
Род занятий: Работаю
Возраст: 40
Репутация 2 [+] [-]
Цитата
#9959 РоманСпортивный :
Я имею в виду 1 желток каждый день и того 7 в неделю а не 46



Лично я так и делаю...

Может кто скажет сколько в 1 яичном белке (а не во всём яйце) протеина??? или взвешивать надо?
   
Вверх
РоманСпортивный Онлайн статус
№: 9961  Дата: 14-06-2011 17:18 GMT
  

Заблокирован

сообщений 812
Местоположение: Israel
Род занятий:
Возраст:
Репутация 10 [+] [-]
5-6 грамм в одном яйце(с учотом белка из желтка).
12 грамм белка на 100 грамм(это вес двух яиц) яичных белков.
   
Вверх
Илья Плотников Онлайн статус
№: 9963  Дата: 15-06-2011 04:50 GMT
  

Участник

сообщений 120
Местоположение: Russia Владивосток Сахалин
Род занятий: Студент
Возраст: 30
Репутация 3 [+] [-]
Может кто знает, куда желтки можно с пользой потратить? Жалко выкидывать продукты
   
Вверх
7777777nik Онлайн статус
№: 9984  Дата: 16-06-2011 10:27 GMT
  

Участник

сообщений 230
Местоположение: Russia 77, 99, 97, 177, 199, 197
Род занятий: Работаю
Возраст: 40
Репутация 2 [+] [-]
Цитата
#9961 РоманСпортивный :
5-6 грамм в одном яйце(с учотом белка из желтка).
12 грамм белка на 100 грамм(это вес двух яиц) яичных белков.



Не... не получается...

Вчера допустим делал омлет из 7 яичных белков (+1 желток) и если считать поштучно, то получается 7х5 = 35 гр. белка, НО кинув жижу (в сыром виде) на весы увидел, что 7 яичных белков = 200 гр., а это, если считать по граммам = 24 гр. белка...

Разница всё-таки ощутимая...

Так что склонен предположить, что в 1 яичном белке только 3, ну максимум 4 гр. белка.

Отсюда вывод: что бы получить разовую дозу белка в 40 гр. от яичных белков - необходимо съесть амлет минимум из 10 яичных белков, с добавлением 200 грамового стакана молока ...

Логично???
   
Вверх
7777777nik Онлайн статус
№: 9985  Дата: 16-06-2011 10:29 GMT
  

Участник

сообщений 230
Местоположение: Russia 77, 99, 97, 177, 199, 197
Род занятий: Работаю
Возраст: 40
Репутация 2 [+] [-]
Цитата
#9963 Илья Плотников :
Может кто знает, куда желтки можно с пользой потратить? Жалко выкидывать продукты



Если не жалко родственников живущих с тобой рядом, то можно им скормить... а так, вроде как кроме мусорки вариантов нет ...
   
Вверх
Илья Плотников Онлайн статус
№: 9987  Дата: 16-06-2011 12:49 GMT
  

Участник

сообщений 120
Местоположение: Russia Владивосток Сахалин
Род занятий: Студент
Возраст: 30
Репутация 3 [+] [-]
Цитата
#9985 7777777nik :
Если не жалко родственников живущих с тобой рядом, то можно им скормить...


Жалко!!!!
   
Вверх
РоманСпортивный Онлайн статус
№: 9994  Дата: 16-06-2011 20:58 GMT
  

Заблокирован

сообщений 812
Местоположение: Israel
Род занятий:
Возраст:
Репутация 10 [+] [-]
Боюсь чясаться начнешь.Если например я съем больше 4 яиц то начинаю часаться.Хотя если там один желток то можно.200 мл.молока в топку! 10 яиц будет больше чем достаточно.
   
Вверх
Amato Онлайн статус
№: 9995  Дата: 16-06-2011 21:27 GMT
  

Участник

сообщений 72
Местоположение: Russia
Род занятий:
Возраст:
Репутация 10 [+] [-]
Цитата
#9960 7777777nik :
Может кто скажет сколько в 1 яичном белке (а не во всём яйце) протеина??? или взвешивать надо?


белок яйца - около 3,47 г белка. Желток - 2,85 г белка.
   
Вверх
Илья Плотников Онлайн статус
№: 9997  Дата: 17-06-2011 00:30 GMT
  

Участник

сообщений 120
Местоположение: Russia Владивосток Сахалин
Род занятий: Студент
Возраст: 30
Репутация 3 [+] [-]
Вчера на ночь сделал 7 белков + 1 желток. Реально чесотка достала!!!! С желтками такого не было.
Да и не вкусно
   
Вверх
shtusha Онлайн статус
№: 10005  Дата: 17-06-2011 09:44 GMT
  

Модератор

сообщений 4519
Местоположение: Russia Матушка
Род занятий: Занимаюсь
Возраст: 46
Репутация 90 [+] [-]
Илья Плотников
Вчера на ночь сделал 7 белков + 1 желток. Реально чесотка достала!!!! С желтками такого не было.

Возможно у тебя аллергия на яичный белок.
   
Вверх
Илья Плотников Онлайн статус
№: 10006  Дата: 17-06-2011 11:30 GMT
  

Участник

сообщений 120
Местоположение: Russia Владивосток Сахалин
Род занятий: Студент
Возраст: 30
Репутация 3 [+] [-]
Ну наверное. А может это и нормальная реакция, Роман тоже написал, что чешется.
   
Вверх
7777777nik Онлайн статус
№: 10009  Дата: 17-06-2011 15:22 GMT
  

Участник

сообщений 230
Местоположение: Russia 77, 99, 97, 177, 199, 197
Род занятий: Работаю
Возраст: 40
Репутация 2 [+] [-]
Вооот... не зря про яйца заговорили... теперь хоть знаем скока их надо есть ...

Лично у меня ничего не чешется вроде ... хотя теперь специально обращу на это внимание...

То, что не вкусно - это опять же на любителя... опять же для меня сделав ОМЛЕТ С МОЛОКОМ вкус нормальный... я правда когда сейчас стал есть его часто, то стал делать омлет мешанку и добавлять туда меско нарезаную зелень (укроп, петрушка)... оживляет вкус, но опять же, лично мне...

РОМАН:

Кстати, не понял, что значит 200 мл. молока втопку? Молоко я имел ввиду как ингридеент для приготовления омлета, а иначе без молока вкус будет совмем другой...
   
Вверх
РоманСпортивный Онлайн статус
№: 10019  Дата: 17-06-2011 19:10 GMT
  

Заблокирован

сообщений 812
Местоположение: Israel
Род занятий:
Возраст:
Репутация 10 [+] [-]
Всмысле что лишний белок будет.
   
Вверх
shtusha Онлайн статус
№: 10041  Дата: 18-06-2011 05:51 GMT
  

Модератор

сообщений 4519
Местоположение: Russia Матушка
Род занятий: Занимаюсь
Возраст: 46
Репутация 90 [+] [-]
Цитата
#10019 РоманСпортивный :
Всмысле что лишний белок будет.


Нет, не будет. Так как при приготовлении будут потери белка.
   
Вверх
shtusha Онлайн статус
№: 10042  Дата: 18-06-2011 05:53 GMT
  

Модератор

сообщений 4519
Местоположение: Russia Матушка
Род занятий: Занимаюсь
Возраст: 46
Репутация 90 [+] [-]
Тему почистил.

И так, подведём итог. Предварительный или окончательный.... Пока не знаю
По скольку в одном яйце без желтка содержиться примерно 3,8 грамм белка(это по максимому), то чтобы получить разовую норму белка(пусть она будет примерно 40 грамм) необходимо за один раз съедать не менее 10 штук яиц без желтков. 3,8*10=38грамм белка. И то не факт в получении такого количества белка, так как размеры яиц разные и во время приготовления возможны потери.
Получается, что употреблять за раз менее 10 яиц не имеет смысла.
А сколько же за день? И как их в себя засовывать?!

С желтками получается не всё так просто....
Один яичный желток содержит 2,7 грамм белка,210 мг холестерина, 0.61 г углеводов и 4.51 гр жиров.
И сколько же можно съедать желтков? Думаю, что каждый решает для себя сам, с учётом особенностей своего организма.
Опять же не стоит на отрез отказываться от желтков.
Почему? Да потому, что медики проводили исследования на обычных людях, а не на спортсменах. Да,для людей большое количество желтков это вред.
А для спортсмена?! Всё зависит от самого спортсмена. От его потребностей, возраста и заболеваний.

Например в моём рационе яйца присутствуют 14 дней в неделю, в количестве 84 штук вместе с желтками.Врачи пугают высоким уровнем холестерина...
Уровень холестерина в норме
   
Вверх
Илья Плотников Онлайн статус
№: 10043  Дата: 18-06-2011 10:04 GMT
  

Участник

сообщений 120
Местоположение: Russia Владивосток Сахалин
Род занятий: Студент
Возраст: 30
Репутация 3 [+] [-]
Цитата
#10042 shtusha :
Например в моём рационе яйца присутствуют 14 дней в неделю, в количестве 84 штук вместе с желтками.Врачи пугают высоким уровнем холестерина...
Уровень холестерина в норме


Больше 10 в день в среднем!?? Хороший аппетит!!!!

Я вычитал, что тот халестерин, который мы получаем с едой, практически не попадает в кровь. А вот тот который образуется в печени в следствии приёма жареной пищи... тот ДА!!!!!
   
Вверх