363 ответов в этой теме

[FrenchCheese]

кто юзал? кто покупал?
хорошо пойдет как источник сложных углей?
какой стоит брать, картофельный или кукурузный?
30р/кило - очень даже бюджетно

[pochemuchka]

Гликемический индекс у него пугающе высокий.

[no remorse]

да-да,лучше уж картоху запеченную

[leon22]

мальта - основной компонент любого гейнера

[ascerdfg]

Они разные есть по содержанию мальты

[ironmine]

хорошо пойдет как источник сложных углей?

Хороший источник сложных, но сверх-быстрых углей

[steroidanabolic]

FrenchCheese
где берешь? заделись инфой плиз...

[pochemuchka]

мальта - основной компонент любого гейнера

и поэтому гейнеры многим протвопоказаны

[leon22]

роший источник сложных, но сверх-быстрых углей

Ну глюкоза еще быстрее

[Serrr]

взял на развес мальты вконтакте есть группа спортпита на развес
нормально так гейнер себе свой делать ))) все лето гейнер из него делаю с протеином просто смешиваю + креатин

[Fitman]

Хороший источник сложных, но сверх-быстрых углей smile.gif

какие медленные угли можете посоветовать? есть, например, Waxy Maize от разных производителей...
это если гейнер самому мешать, или пить отдельно.

[FrenchCheese]

steroidanabolic
гугли, самый лучший вариант - купить на производстве - 30р за кило, 25кг в мешке
вконтакте и прочие барыги продают по 200р за кило, да еще и с мукой и побелкой

[igamer]

Похоже, кто нуждается в углях в небольшом количестве, то вполне сгодится добавлять в протеин после тренировки.

Но мне кажется, что эктоморфам не пройдет вместо гейнера, несмотря на то что мальтодекстрин содержится почти во всех гейнерах.
 

Сообщение изменено: {ADMIN} (22 августа 2015 - 06:11)

[ascerdfg]

я себе поджелудочную им посадил, теперь от сладкого мне хренова, может даже диабет.

[gavial]

я себе поджелудочную им посадил, теперь от сладкого мне хренова, может даже диабет.

это ж сколько ты его жрал, по полкило в день?

[ironmine]

Ну глюкоза еще быстрее rolleyes.gif

Leon22, минус тебе в репу за то, что распространяешь ложную информацию!
ГИ мальтодекстрина = 105-137.
ГИ глюкозы = 100.

Мальтодекстрин быстрее глюкозы. Кроме того, у него больше Insulin Index.

Что интересно, так это то, что люди. которые интересуются диетами, на сайтах, посвящённых здоровому образу жизни и т.д., знают, что такое мальтодекстрин и сторонятся его. А качки - это, похоже, единственная категория населения, которая считает мальтодекстрин "сложным и потому полезным, медленным" углеводом. Производители спортивного питания промыли мозги им.

Сообщение изменено: ironmine (27 августа 2011 - 02:02)

[ascerdfg]

http://diabetudetey....p?page=page3781 крахмал и сахар равны по ГИ (70)! Как это?

[ascerdfg]

http ://www.ironworld.ru/articles/diet/29409/ картофель пюре - 98 , картофель варёный - 80! Подопытные что? Глотали не жуя?

[FrenchCheese]

ironmine
однако учти вот что, глюкоза начинает всасываться уже в полости рта, а мальтодекстрин в тонком кишечнике - факты
конечно же удивительно что ГИ такой высокий...

[ironmine]

однако учти вот что, глюкоза начинает всасываться уже в полости рта

Уверен? Есть такое исследование "Bioactivity of instant glucose. Failure of absorption through oral mucosa". Переводится как "Биоактивность растворённой глюкозы. Невозможность всасывания через оральные слизистые оболочки". Согласно этому исследованию, темп всасывания глюкозы через оральные слизистые оболочки составил 0,05 мг в секунду, общее количество всосанной таким образом глюкозы составило 0,1 мг.

Так что продолжай всасывать глюкозу в полости рта! Ты на правильном пути! Если продержишь раствор глюкозы во рту 2 часа, то всосёшь аж 360 мг

PS: А ты не пробовал сначала изучать в интернете материалы, а потом писать сюда?

[leon22]

ironmine я тебе тоже пожалуй минусну!!!
Обьясню почему, мальтодекстрин – смесь мальтозы и декстринов, промежуточный продукт расщепления крахмала. Данный углевод сравнительно долго расщепляется, чем обеспечивает длительное снабжение организма глюкозой. Тоесть пока глюкоза будет спокойно усваиваться в орагнизме, мальта должна будет еще расщипиться организмом, что только потом питать организм.Глюкоза же в чистом виде усваиваться сразу!!!

Сообщение изменено: leon22 (28 августа 2011 - 01:09)

[ironmine]

Обьясню почему, мальтодекстрин – смесь мальтозы и декстринов, промежуточный продукт расщепления крахмала. Данный углевод сравнительно долго расщепляется, чем обеспечивает длительное снабжение организма глюкозой. Тоесть пока глюкоза будет спокойно усваиваться в орагнизме, мальта должна будет еще расщипиться организмом, что только потом питать организм.Глюкоза же в чистом виде усваиваться сразу!!! rolleyes.gif

Это ложь. У тебя в голове каша. Мальтоза - это дисахарид, состоящий из двух остатков глюкозы. Мальтодекстрин - это, как правило, цепочка от 3 и выше (обычно до 19-20) остатков глюкозы.

Мальтодекстрин расщепляется крайне быстро. Расщепление мальтодекстрина начинается уже во рту, т.к. амилаза, содержащаяся в слюне, без труда расщепляет слабые водородные связи, которыми остатки глюкозы связаны в цепочки.

Глицемический и инсулиновые индексы мальтодекстрина намного выше, чем у глюкозы. Ты без труда сможешь найти в интернете информацию по этой теме, включая таблицы этих индексов. Сравни их сам.

То, что ты написал - это бездумное повторение вранья производителей спортпита.

ironmine я тебе тоже пожалуй минусну!!!

Я тебе поставил минус за распространение ложной информации, за умственную лень и инерцию мышления. А ты мне поставил минус из-за своей мелочной необоснованной мстительности.

[MSI]

В производстве используют картофельный мальтодекстрин. В гейнерах используют кукурузный он дороже (на ятравка 30 дол. за 12 лб), еще из пшеницы делают, но там глютена выше крыши. С гликимическими индексами путаница из-за разной базы, где-то глюкозу берут за 100, где-то хлеб. У мальты индекс естественно меньше чем у глюкозы. Но актуально после трени. А так, кушайте гречку, будете здоровы.

[Рампарт]

последний раз брал кило мальты за 15грн. на макрохиме

[ironmine]

У мальты индекс естественно меньше чем у глюкозы.

Это ложь. У мальтодекстрина и глицемический индекс, и инсулиновый выше. Я поражаюсь - интернет под рукой, всегда можно набрать в гугле "maltodextrin glucose glycemic index" и за 5 сек узнать правду, посмотреть таблицы с индексами и т.д. Но нет, все продолжают толдонить одно и то же...

Effects of maltodextrin on blood sugar
Maltodextrin is a carbohydrate and will have an effect on your blood sugar. It contains the same amount of carbohydrate and calories as sugar (4 calories per gram). It's easily digested and is absorbed even more rapidly than glucose. Maltodextrin has a glycemic effect of 106 - 136 (depending upon what chart you read) as compared to table sugar (sucrose) which has a glycemic effect of 65 and glucose which has a glycemic index of 100.

Maltodextrin's glycemic index should be considered metabolically equivalent to glucose (dextrose)

Некоторые честные производители прямо предупреждают:

Do NOT use maltodextrin if you wish to reduce bodyfat. Instead use products like our Oatmuscle or Instant Oatmuscle. Maltodextrin will make you more apt to gain bodyfat because of its high glycemic rating.

[leon22]

Цитата(leon22 @ 28.8.2011, 21:08)
Обьясню почему, мальтодекстрин – смесь мальтозы и декстринов, промежуточный продукт расщепления крахмала. Данный углевод сравнительно долго расщепляется, чем обеспечивает длительное снабжение организма глюкозой. Тоесть пока глюкоза будет спокойно усваиваться в орагнизме, мальта должна будет еще расщипиться организмом, что только потом питать организм.Глюкоза же в чистом виде усваиваться сразу!!! rolleyes.gif

Это ложь. У тебя в голове каша. Мальтоза - это дисахарид, состоящий из двух остатков глюкозы. Мальтодекстрин - это, как правило, цепочка от 3 и выше (обычно до 19-20) остатков глюкозы.

Читай тут http://protein-cheb....?products_id=31
тут http://www.ironflex.....php?t2954.html

Основное что тут пишут,
Выгодой мальтодекстрина является то, что его ращепление происходит в пищеварительном тракте, а также его сравнительно небольшая скорость расщепления, тем самым обеспечивается длительное и равномерное поступление глюкозы в организм.

Это продукт частичного расщепления крахмала на более мелкие фрагменты – декстрины. При полном расщеплении мальтодекстрина образуется глюкоза.

Тоесть еще нужно ВРЕМЯ,что расщипить мальту до глюкозы, а глюкоза у нас уже ЕСТЬ!!!!! И нам не надо ждать !!!

Я тебе поставил минус за распространение ложной информации, за умственную лень и инерцию мышления. А ты мне поставил минус из-за своей мелочной необоснованной мстительности.

А чем ты сейчас занимаешься...только прикрываешься гликемическим индексом, других доводом нет! Активист в мышление теперь напрягись и подумай еще раз, что быстрее..... принимать мальту, которой надо время что б превратиться в глюкозу , или пить уже глюкозу непосредвенно!?

Везде мальту позиционируют как сравнительно небольшая скорость расщепления, тем самым обеспечивается длительное и равномерное поступление глюкозы в организм

Сообщение изменено: leon22 (28 августа 2011 - 04:48)

[MSI]

Это ложь. У мальтодекстрина и глицемический индекс, и инсулиновый выше. Я поражаюсь - интернет под рукой, всегда можно набрать в гугле "maltodextrin glucose glycemic index" и за 5 сек узнать правду, посмотреть таблицы с индексами и т.д. Но нет, все продолжают толдонить одно и то же...

Да, я видел таблицы всякие. И цифры разные. Спорить не буду. Но, чисто по логике. Если даже мальтодекстрин моментально превращается в глюкозу во рту. То эта глюкоза не может быть быстрее италонной. Они как максимум равны. В любом случае, соглашусь, что мальтодекстрин слишком уж быстр. Проблем с жиром не избежать. По этому мне пох. какой там индекс, я гейнеры не принимаю.

[leon22]

Но, чисто по логике. Если даже мальтодекстрин моментально превращается в глюкозу во рту. То эта глюкоза не может быть быстрее италонной.

вот и я про это же, у ironmine эталон - гликемический индекс

[Рампарт]

какие то у ironmine более "правильные" источники

[Рампарт]

какие то у ironmine более "правильные" источники